Description
Caratteristiche Organolettiche
Perlage elegante, fine e persistente.
Tipicamente sapido con note di pera e mela, con sentore di crosta di pane.
Dal sapore asciutto e delicato risulta piacevolmente fresco e armonico.
Alla vista colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Scheda tecnica
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Gradazione | 11% Vol. |
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Glera |
| Temperatura di servizio | 10°C in inverno e 6-8°C in estate |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo, ideale con pesce crudo o cotto con preparazioni non troppo elaborate. |
| Area di produzione | Terreni sassosi e medio impasto nei pressi del fiume Piave |
Wine Sheet
| Wine type | Prosecco |
|---|---|
| Alcohol content | 11% Vol. |
| Bottle size | 0.75 L |
| Serving temperature | 10°C in winter, 6–8°C in summer |
| Sulfites | Contains sulfites |
| Production area | Stony and medium-textured soils near the Piave River |
| Vinification | White vinification |
| Secondary fermentation | Martinotti-Charmat method (50 days) |
| Residual sugar | 6,5 g/l |
| Acidity | 6,2 g/l |
| Vintage | 2025 |
| Pairings | The harmonious combination of flavour and acidity allows excellent combination with fish dishes. Excellent as an aperitif. |
L’etichetta
Per l’etichetta abbiamo scelto il papavero giallo poiché essendo un fiore che si è adattato a crescere su terreni impervi come le nostre alpi rappresenta perfettamente il carattere deciso di questo vino. Abbiamo adottato la tecnica del rilievo; il giallo del fiore contrasta con il colore nero degli steli. Questo fa sì che le antiche tecniche di pittura siano bilanciate con le moderne richieste del design. Lo stesso logo aziendale ha origini antichissime nel significato ma si presenta con caratteri e stili innovativi. I fiori sono stati disegnati ad acquerello da Ester, una cara amica.
Vinificazione
In bianco.
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