Enotriatellus Novità 2012 Gli aromi del Vino
Scritto da John Sabato 23 Aprile 2011 07:42
Enotriatellus a seguito di un'ampia ricerca di mercato, è pronta ad offrirvi un kit completo per educare i professionisti e tutti i neofiti a riconoscere gli odori del vino in modo professionale e semplice. Il kit si compone di 80 boccette numerate riconducibili agli aromi più comuni riscontrabili nei vini, comunemente classificati in: vegetali, floreali, fruttati, speziati.
Usando il kit svilupperai gradualmente le tue abilità di degustazione che ti permetteranno di identificare le varietà di uva, le tecniche di vendemmia, l’età del vino, così come anche gli eventuali difetti.
Per maggiori informazioni clicca qui o per acquistare aromaster Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Corso assaggiatori di vino 2012 in Aprilia, Latina e Roma
Sono aperte le iscrizioni per il corso di assaggiatori di vino. Scopo del corso è di dare a tutti la possibilità di conoscere i fondamenti della degustazione e dell’analisi sensoriale allo scopo di valutare e scegliere con cognizione i vini e i cibi da acquistare, degustare e abbinare.
Il corso è diviso in 6 lezioni teoriche/pratiche settimanali di circa 2 ore.
Durante le lezioni verranno eseguiti dei test sensoriali con gli 80 aromi riscontrabili nei vini, e la degustazione di varie tipologie di vino.
Il corso si articolerà seguendo un percorso formativo di notevole spessore:
· prima lezione: L'uva e la vinificazione, test sensoriali e degustazioni
· seconda lezione: Vini e legislazione, test sensoriali e degustazioni
· terza lezione: i sensi -la vista-, test sensoriali e degustazioni
· quarta lezione: i sensi -l'olfatto-, test sensoriali e degustazioni
· quinta lezione: i sensi -il gusto-, test sensoriali e degustazioni
· sesta lezione: invecchiamento in legno e i difetti del vino, test sensoriali e degustazioni
La quota per la partecipazione è di € 180.00
Verrà fornita la dispensa cartacea, la guida "La scelta consapevole" e la valigetta con i 4 bicchieri -tipo iso- per la degustazione professionale.
L’iscrizione comprende anche la partecipazione gratuita alla prestigiosa cena di fine corso con abbinamento cibo/vino del valore di € 35.00 e il tesseramento per 12 mesi all’associazione del valore di € 15.00.
Potrete compilare il modulo di prescrizione direttamente al link sottoelencato. Il modulo non è impegnativo, ed ha il solo scopo di verificare la possibilità del raggiungimento minimo di partecipanti stabilito in un numero di 20 persone, e per essere eventualmente ricontattati per effettuare la prenotazione vera e propria con un acconto di € 20.00 presso l'Enoteca Enotriatellus in Via G.Verdi,55 Aprilia (Latina). L’orario approssimativo delle lezioni sarà dalle 18,00 alle 20,00 o dalle 19,00 alle 21,00 giorno e data da definirsi.
Info: tel.069258789 cell.3297157993 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Associazione di promozione sociale Siamoaprilia
Via dei Lauri, 52/B 04011 Aprilia (Lt) P.iva 02573530595 c.f.91107210592
LA GUIDA PER I RISTORANTI "La Scelta Consapevole"
Enotriatellus ha sviluppato queste guida scaricabile gratuitamente, nell’ambito di un progetto denominato “Passione e Promozione” allo scopo di verificare come meglio diffondere la culturadel vino. Al contempo questo manuale puo essere un punto di partenza per sviluppare le conoscenze sul vino e il suo sviluppo nel settore della ristorazione, in quanto siamo sempre piu convinti che il vino rappresenti un punto cardine per l’immagine, il bussines di qualsiasi tipo di ristorante.
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